Dinerkaart

Voor

Wij serveren bij uw voorgerecht ambachtelijk ‘Molenbrood’ en gezouten boter.

CARPACCIO  € 11,50
Dun gesneden runderlende, gekonfijte kastanjechampignons, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise.

TERRINE VAN WILD  € 11,50
Met coppa van wildzwijn, knolselderijsalade, shiitake, gekonfijte zilverui.

COQUILLE   € 11,50
Met Serranoham, witlof, krokant van pancetta en balsamico stroop.

GEMARINEERDE ZALM  € 11,50
Met ingelegde komkommer en venkel, crème van doperwt en gel van yuzu.

VIJGEN IN FILODEEG € 10,50
Met blauwschimmel kaas, veldsla, walnoten, dadels, pijnboompitten en honing karamel.

VOORGERECHT VAN HET MAANDMENU € 9,50

SOEP VAN DE DAG € 6,50

Hoofd

Wij serveren bij uw hoofdgerecht Vlaamse frieten en huisgemaakte knoflookmayonaise.

TOURNEDOS  € 26,50
Van de Big Green Egg met Pomme Dauphine, geglaceerde spruiten en rode wijn jus.

EENDENBORST € 22,50
Gebakken, met schorseneren, gebakken paddenstoelen en jus van rode port en five spices.

HERTENBIEFSTUK  € 23,50
Met wildstoof, hete bliksem, gegrilde boleet en een jus van rode port.

KABELJAUW € 22,50
Met aardappelmousseline en dille, gestoofde pompoen en een saus van witte wijn en morille.

GEPOFTE KNOLSELDERIJ   € 20,50
Met bulgur, bospaddenstoelen, truffel, witlof en knolselderij jus.

HOOFDGERECHT
MAANDMENU VLEES € 19,50

HOOFDGERECHT
MAANDMENU VIS € 19,50

Na

COUPE ‘DE KORENMOLEN’  € 7,50
Drie soorten ijs, met kruimeldeeg, karamelsaus, compote en slagroom.

MADAME ‘DE KORENMOLEN’ € 7,50
Pure chocolademousse, peren compote, pecannoten en hazelnootijs

CITROENTAARTJE € 8,50
Met chocoladeaarde, sinaasappelparels, merengue, en ginger ale sorbetijs.

PINDA PARFAIT € 8,50
Met gekarameliseerde banaan, cacaosiroop, hazelnoten en krokant van chocolade.

KAASBORDJE € 8,50/ €10,00
Selectie van Europese kazen (3 of 4 soorten), met huisgemaakte confituur, walnoten en vijgenbrood.

DESSERT VAN HET MAANDMENU
€ 6,50

KORENMOLEN LEKKERNIJEN € 3,50
Iets kleins voor bij de koffie.

Verrassingsmenu

Vanaf 10 personen serveren wij enkel vaste keuze- of verrassingsmenu’s.
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
mooiste producten uit de kaart.
3-Gangen – € 35,00
4-Gangen – € 39,50
5-Gangen – € 45,00

 

Om u ook online gastvrij van dienst te zijn, maken wij gebruik van cookies. Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten