Dinerkaart

Voor

Wij serveren bij uw voorgerecht ambachtelijk ‘Molenbrood’ en gezouten boter.

CARPACCIO – 11,5
dun gesneden rundvlees | rucola pesto | basilicum crème | pijnboompitten |
balsamico vinaigrette

PALING & GAMBA’S – 11,5
mousse van paling | crème van kropsla | bleekselderij | langoustine gel

COPPA DI PARMA  – 11,5
courgette flan | bruschetta | komkommer salade |  pompoenpitten | tomatensalsa

SALADE VAN DE DAG – 10,5/ 14,5
te bestellen als voorgerecht of als hoofdgerecht

GEITENKAAS – 11,5
schuim van geitenkaas | vijgencompote | bieten spongecake | hazelnoten |
blauwe bes vinaigrette

VOORGERECHT VAN HET MAANDMENU – 9,5

SOEP VAN DE DAG – 6,5

Hoofd

Wij serveren bij uw hoofdgerecht Vlaamse frieten en huisgemaakte knoflookmayonaise.

BIEFSTUK – 24,5
sucade | grain-fed* | van de Big Green Egg | ratatouille | gepofte bataat | Madeira jus

SNOEKBAARS  – 24,5
gebakken | tagliatelle | tomatensalsa | venkel | saus van gember & sereh

SCHOLFILET – 23,5
gestoofde mosselen | fregula | doperwten | bospeen | saffraan saus

KALFSOESTER – 23,5
sucade | aubergine | linzen salade | beukenzwammen | kalfsjus

LINZENTUINTJE – 20,5
couscous | kaaskroketten | olijven crunch | crème van kaas | gedroogde trostomaten

HOOFDGERECHT VAN HET MAANDMENU – 19,5
vlees of vis

Na

KAASBORDJE – 10/ 8,5
4 of 3 soorten Europese kazen | huisgemaakte confituur | walnoten | vijgenbrood

CHOCOLADE PANNA COTTA –  8,5
frambozen | witte bros chocolade | saus van rood fruit | frambozen ijs

TIRAMISU – 8,5
mangomousse | langer vinger | passievrucht gel | yoghurt crumble | kokos granité

COUPE ‘DE KORENMOLEN’ – 7,5
3 soorten ijs |  kruimeldeeg | karamelsaus | compote | slagroom

MADAME ’DE KORENMOLEN’ – 7,5
kersenmousse | kersencompote | yuzu siroop | chocolade aarde | witte chocolade ijs

DESSERT VAN HET MAANDMENU – 6,5

KORENMOLEN LEKKERNIJEN – 3,5
wat kleins voor bij de koffie

Verrassingsmenu
Vanaf 10 personen serveren wij enkel vaste keuze- of verrassingsmenu’s.
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
mooiste producten uit de kaart.
3-Gangen – € 35,00
4-Gangen – € 39,50
5-Gangen – € 45,00
 

Om u ook online gastvrij van dienst te zijn, maken wij gebruik van cookies. Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten