Voor
Wij serveren bij uw voorgerecht ambachtelijk ‘Molenbrood’ en gezouten boter.
CARPACCIO 12,50
Pesto | Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Truffelmayonaise
TATAKI VAN RUND 12,50
Bospeen | Zilverui | Ui crumble | Enoki | Sriracha mayonaise
BLACK TIGER 12,50
Tartaar | Quinoa | Venkel | Mango | Limoenmayonaise
COURGETTE TAGLIATELLE 12,50
Bereidingen van tomaat | Manchego | Pijnboompitten | Groene kruiden
VOORGERECHT VAN HET MAANDMENU – 10,50
SOEPEN
MEDITERIAANSE TOMATENSOEP 7,50
Fijne groenten | Pesto | Creme fraîche
TOM KHA KAI 8,50
Kippendijen | Tauge | Bosui | Champignons
SOEP VAN DE DAG 7,50
Altijd huisgemaakt | Aangepast op het seizoen
SALADES
GEROOKTE ZALM & GAMBA’S 10,50/16,75
Ingelegde groenten | Sojabonen | Limoenmayonaise
CARPACCIO 10,50/15,50
Pesto | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise
OSSENHAASPUNTJES 10,50/16,75
Champignons | Bosui | Taugé | Cashewnoten | Aioli
VEGAN 10,50/14,50
Quinoa | Gegrilde groenten | Jackfruit | Cashewnoten | Chermoula
Soepen en salades worden geserveerd met molenbrood & boter
Hoofd
Wij serveren bij uw hoofdgerecht Vlaamse frieten en huisgemaakte knoflookmayonaise.
ENTRECÔTE 23,50
BGE | Rösti | Ratatouille | Knoflookjus
SURF & TURF 23,50
Diamanthaas | Gamba’s | Tagliatelle | Chimmichurri
ZALMFILET 21,50
Risotto | Groene groenten | Hazelnoot | Saffraan saus
DORADEFILET 23,50
Tagliatelle | Doperwten | Chermoula | Witte wijnsaus
COURGETTE ROL 21,50
Groene asperge | Gekonfijte aardappel | Ricotta | Amandel | Chimmichurri
KIPPENDIJEN SATÉ 16,50
BGE | Pinda saus | Koolsalade | Kroepoek | Gebakken ui
HAMBURGER 16,50
BGE | Tomaat | Sla | Kaas | Mosterd mayonaise | Friet
Na
CHOCOLADE RIJST KROKANT 8,00
Grapefruit | Mandarijn mousse | Granaatappel | Bloedsinaasappel ijs LOEMPIA 8,00
Banaan | Genache | Fudge | Limoen cremeux | Vanille ijs
COUPE ‘DE KORENMOLEN’ 8,00
3 soorten ijs | Compote | Karamelsaus | Kruimeldeeg | Slagroom
MADAME ‘DE KORENMOLEN’ 8,00
Ruby chocolade mousse | Rood fruit | Chocolade crumble | Frambozen ijs
KAASBORDJE 9,00/10,50/12,00
3,4 of 5 soorten kaas | Appelstroop | Druiven | Walnoten | Notenbrood
LEKKERNIJEN 3,75
Verschillende zoetigheden voor bij de koffie
Verschillende kleinigheden voor bij de koffie
NB.
Vanaf 10 personen serveren wij enkel vaste keuze- of verrassingsmenu’s.
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
mooiste producten van de kaart.
Prijzen:
3-Gangen verrassingsmenu – € 37,50
4-Gangen verrassingsmenu – € 42,50
5-Gangen verrassingsmenu – € 47,50
De prijs van een keuzemenu is afhankelijk van de gerechten die we serveren, we stellen graag een keuzemenu voor u samen.
